根据提供的信息，个人缴纳社保700元，单位缴纳1400元，可以推断这是属于中国的社保缴纳档次。具体来说，根据中国社保制度，社保缴纳档次分为不同的级别，包括基础档次、中档次和高档次。根据个人和单位的缴纳金额，可以初步判断这是中档次的社保缴纳档次。但是，具体的档次还需要根据当地的社保政策和规定来确定。建议咨询当地社保部门或人力资源部门以获取准确的信息。