要制作一个简单又漂亮的八开纸读书卡，可以按照以下步骤进行操作：

1. 准备材料：一张八开纸、剪刀、彩色笔、胶水等。

2. 将八开纸按照纵向折叠成两半，然后再次折叠成四分之一大小。

3. 在折叠的八开纸上用彩色笔进行装饰，可以画上喜欢的图案、写上喜欢的文字或者使用贴纸进行装饰。

4. 打开八开纸，将其中一半的一页对折，并将胶水涂抹在对折的地方。然后再将两个对折的部分粘合在一起，形成一个小袋子。

5. 将剩下的一页也对折，并在对折处涂抹胶水。将这一页插入小袋子中，使其成为一个卡片夹层。

6. 在卡片夹层的内侧，可以再次用彩色笔进行装饰或者写上祝福的话语。

7. 完成后，可以轻轻将卡片折叠起来，即可得到一个简单又漂亮的八开纸读书卡。

通过以上步骤，您可以制作一个简单又漂亮的八开纸读书卡，可以用于送礼、写祝福或记录读书心得等用途。记得根据个人喜好进行创意和装饰，使其更加独特和富有个性。