不，一斤重的沙子加一斤重的水并不等于两斤。这是因为“一斤”是重量的单位，而水和沙子的密度不同。沙子的密度比水高，因此一斤沙子的体积要比一斤水小。当沙子和水混合时，虽然它们的重量相等，但其总体积只有一斤水和不到一斤沙子的体积之和。因此，它们加在一起的总重量仍然是不到两斤的，而不是两斤。