一加Ace 3 12GB和16GB的主要区别在于运行内存大小。12GB版本配备12GB的运行内存，而16GB版本则配备更大的16GB运行内存。这意味着16GB版本可以同时运行更多的应用程序，处理更多的任务，而不会出现卡顿或延迟的情况。此外，更大的运行内存还可以提高手机的整体性能和响应速度，从而带来更流畅的使用体验。因此，如果你需要处理大量任务或玩大型游戏，16GB版本可能更适合你。