披萨奶酪和面包奶酪并不完全相同。尽管它们都是奶酪制品，但在使用和口感上有一些显著不同。披萨奶酪通常是意大利风味的马苏里拉奶酪或者意大利乳酪，它们通常呈现出浓郁的口感和拉丝的特点。

而面包奶酪通常是切片或刨碎的奶酪，用于面包或者三明治上，它们的口感通常更均匀和柔软。因此，虽然它们都是奶酪，但在使用和口感上并不完全相同。