优待证在外地可以通过邮寄的方式办理。

1. 首先，您可以联系所在地的邮局或快递公司，了解办理优待证邮寄的具体流程和要求。

2. 根据邮局或快递公司的要求，填写相关的申请表格，并提供必要的材料，如身份证明、申请表等。

3. 缴纳相应的邮寄费用，确保地址和联系信息的准确性。

4. 进行邮寄，您可以选择平邮或快递服务，根据具体情况选择适合的方式。

总而言之，优待证在外地邮寄是可行的，通过联系邮局或快递公司并遵循他们的办理流程，您就可以成功办理邮寄手续了。