您可以尝试以下方法使用红萝卜制作甜品：

1. 红萝卜蛋糕：

- 将红萝卜削皮，切成小块。

- 将红萝卜放入搅拌机中，搅碎成泥状。

- 在一个碗中混合红萝卜泥、面粉、糖、蛋、牛奶和适量的植物油。

- 将混合物倒入蛋糕模具中。

- 将蛋糕放入预热的烤箱中，以适当的温度烘烤，直到蛋糕完全熟透即可食用。

2. 红萝卜冰淇淋：

- 将红萝卜削皮，切成小块。

- 将红萝卜放入锅中，加入足够的水煮熟，然后捞出。

- 将煮熟的红萝卜放入搅拌机中，搅打成细腻的红萝卜泥。

- 将红萝卜泥与牛奶、糖和香草精一起搅拌均匀。

- 将混合物倒入冰淇淋机中进行搅拌，直至成为浓稠的冰淇淋状。

- 将冰淇淋倒入冷冻盒中，放入冰箱冷冻几小时，直至完全凝固。

3. 红萝卜果冻：

- 将红萝卜削皮，切成小块。

- 将红萝卜放入锅中，加入足够的水煮熟，然后捞出。

- 将煮熟的红萝卜放入搅拌机中，搅打成细腻的红萝卜泥。

- 将红萝卜泥与适量的果冻粉一起搅拌均匀。

- 将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏几小时，直至果冻凝固。

这些是使用红萝卜制作甜品的一些基本方法，您可以根据个人口味进行调整和创新。