要明确目标顾客层：开生蚝店的定位就是主打年轻一代白领群体，其主题“幸福靠自己打开”呼应当今社会主题，颇能引起年轻人共鸣，从而获得顾客的认同感和归属感。

2.合适的地理位置很重要：要根据你现有的店铺地理位置的目标顾客人群的特点，设定与之相符的就餐标准会更好一些。无论如何，都不允许目标顾客与地理位置相矛盾