穇子，学名糜子，是禾本科黍属的一种植物。穇子是中国古代五谷之一，是一种耐旱、耐瘠薄的作物，主要分布在中国东北、华北和西北等地区。穇子的果实是穇子，可以食用，也可以酿酒。