谢尔比是指美国的一种经典高性能跑车，因其卓越的表现和独特的设计而享誉世界。而“去谢尔比化”则表示将汽车进行升级和改造，以获得更高的性能和更加出色的驾驶体验。

这通常需要进行大量的机械加工和使用高科技零件，需要专业的技术和丰富的经验。通过对汽车的精细改造，可以让其性能更加卓越，使驾驶者感受到更加极致的驾驶体验。