邵东是一个以种植水稻为主的农业县，因此这里出产的大米口感与香气是当地的特色。而在当地，以“三大坑”和“五溪”地区的稻田出产的香米口感较为独特，口感细腻，米饭食欲十足。同时，邵东也出产优质的糯米和黑米，糯米口感Q弹有嚼劲，适合制作各种糯米食品；黑米则常被人们认为具有一定的降血糖、防癌保健作用。所以，来到邵东不妨品尝当地的香米、糯米和黑米，尤其推荐到当地的农家乐体验一下纯正的农家饭菜。