麻团是一种传统的中国小吃，制作方法简单，口感香脆可口。以下是制作麻团的配方和步骤：

食材：糯米粉、白糖、水、芝麻、植物油

步骤：

1. 将白糖倒入开水中，搅拌均匀后晾凉备用。

2. 将糯米粉倒入盆中，加入晾凉的白糖水，搅拌成面团。

3. 将面团分成小块，每块搓成圆球状。

4. 将圆球状面团沾上水，滚上芝麻。

5. 锅中倒入植物油，加热至五成热，放入麻团，小火炸至金黄色即可。

配方口诀：糯米粉加糖水，搓圆沾水滚芝麻，热油炸至金黄色。

需要注意的是，炸麻团时要用小火，避免炸糊。同时可以根据个人口味加入豆沙馅等其他馅料。