1.猪脚加陈皮灼水去掉血水和部分腥味,捞起过冰水

2.热锅把猪脚放下去煎干水份后,加入四碗水大火煲开后转小火

3.木瓜干洗净

4.腐竹泡发

5.捞去泡沫

6.加入腐竹和木瓜干慢火炖30分钟