所需食材：

鸡蛋50个 水适量 盐100克 茶叶30克

碱250克 草木灰1000克 生石灰600克

具体做法：

在制作之前，需要准备以下材料：茶叶、水、鸡蛋、碱、盐、生石灰、草木灰、手套、盆、筷子、袋子。取适量茶叶，加入约2000毫升的水，煮开后煮四五分钟即可。将煮好的茶叶过滤出来，只留下茶水，凉凉后备用。

同时，可以开始洗鸡蛋。我是一个个洗的，感觉100个鸡蛋我都洗了半个小时。洗干净后放一旁备用。准备一个称，但我发现这个称好像不是特别好用，我几乎没用。取250克的碱和100克的盐。

取一个大点的盆，分别把碱、盐、生石灰倒进里面。接着放草木灰。

将冷却的茶水倒进盆里，用筷子搅拌均匀，我是最后直接戴手套用手抓匀的，然后就可以开始裹鸡蛋了。把鸡蛋放进盆里滚一圈，使每一个鸡蛋都均匀的裹上一层。哈哈，这个过程还挺好玩的！然后给每个袋子装八个，这次买的鸡蛋个头比较大。

把袋子口扎紧，这个动作也要轻轻的。然后放进泡沫箱里，盖上盖子。密封放在室温15～20度的房间内，等待20天。

温馨提示：

春秋季节密封存放20-25天，夏天10-15天，冬天需要适当延长。

在密封过程中，要随时检查鸡蛋的变化，如蛋黄、蛋清已凝结为一体，说明已变成，应立即取出晾晒。