要取消苹果购买东西后的短信通知，您可以按照以下步骤操作：

1. 打开您的手机设置，找到“消息”选项。

2. 在“消息”设置中，找到“通知”或“短信通知”选项。

3. 在通知设置中，找到苹果购买相关的通知选项，通常会有一个开关可以选择是否接收此类通知。

4. 将相关的苹果购买通知选项的开关关闭即可取消接收这类短信通知。

如果您无法在手机设置中找到相应的通知选项，您可以登录您的苹果账号管理页面，找到消息通知设置，并取消相应的选项。如果遇到困难，也可以咨询苹果客服帮助您取消相关的短信通知。