提拉米苏冬天需要冷藏。提拉米苏会使用大量的奶酪和奶油，所以放在室温里面会使蛋糕软化，放在冷藏保存会使蛋糕口感更好。如果确定是密封冷藏的，然后蛋糕没有膨胀或者霉变的话，是可以吃的。最好是三天内吃完。也不能入急冻，急冻会破坏提拉米苏的结构。

以上信息仅供参考，建议咨询专业厨师获取更准确的信息。