【年家猪头肉】绥德最有名气的一家猪头肉，很多人慕名而来，经常开门就能满客。

猪头肉是招牌，每斤猪头肉42元，要多少切多少。猪头肉软烂不柴，肥瘦兼备，刀起肉散，吃起来味道咸香，再配上隔壁家的油旋，真是绝配！