对于超过40岁的人来说，灵活就业的缴费方式可以根据个人情况选择。

一种选择是个人缴纳社保和公积金，这样可以保障个人的社保权益和退休金。

另一种选择是以个体工商户的形式进行灵活就业，可以根据实际收入缴纳税费。此外，还可以考虑购买商业保险来保障个人的风险和医疗保障。

最重要的是根据自身情况和需求，选择合适的缴费方式，确保个人的保障和福利。