贵阳麻将平胡是一种常见的麻将胡牌方式，它是指在没有任何番种（即不是清一色，不是字一色，没有碰牌杠牌等）的情况下，手牌点数达到17-20点（不含飘分），即可胡牌。平胡的牌型比较简单，没有太多的限制，可以通过拆牌、碰牌、吃牌等方式来达成。在碰撞过程中，平胡比较容易出现，也是比较常见的一种牌型。总的来说，贵阳麻将平胡是麻将中比较基础和容易达成的一种胡牌方式。