唐宋八大家中的王安石被演绎出来的影视作品并不多。目前比较出名的是近年来热播的电视剧《大明王朝1566》，王安石由演员崔志刚扮演；还有一些较早的版本如电视剧《王安石》、电影《岳飞传》等作品。不同版本的表现也有所不同，比如早期的《王安石》更注重历史真实性，而《大明王朝1566》则更加注重情感和人性的描写。总的来说，不同演员的演绎方式也会对王安石这一历史人物形象的理解产生影响，但王安石作为唐宋八大家之一的身份与影响力，无疑是有一定价值的素材。