水晶剑，又称为剑南春，是中国著名的高度白酒品牌。水晶剑白酒的度数主要分为50度、53度、55度三个档次。对于度数的选择要根据自己的口味和酒量来决定。

如果不喜欢较烈的酒，建议选择50度的水晶剑，口感较为柔和，入口比较舒适。

如果喜欢稍微强一些的白酒，可以选择53度的水晶剑，口感属于偏重型，并具有香气浓郁、回味悠长的特点。而55度的水晶剑酒精度数较高，口感刺激，适合酒量较大的人士品尝。所以，选择水晶剑的度数应该根据自己的口味和酒量来决定。