赣州信丰县廉租房可前往当地的公共租赁住房管理中心进行申请。申请中需提供本人身份证和家庭人口状况证明等相关材料，并按规定缴纳一定的押金和租金，租期为两年。申请流程包括预约、资格审查、摇号等环节，符合条件者将通过摇号方式获得入住资格。摇号后需尽快缴纳租金，并签订协议，然后才能入住廉租房。

申请人在后续住房期限内，需履行好租房合同所规定的相关义务，遵守当地相关政策法规。