波波脆是一种脆脆的小零食，常见于台湾地区。它的制作方法如下：
所需材料：
- 糯米粉 200g
- 玉米淀粉 100g
- 细砂糖 60g
- 盐 1/4小勺
- 开水 200ml
- 食用油适量
制作步骤：
1. 先将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和盐放入一个盆中，拌匀。
2. 将开水倒入混合物中，用筷子快速搅拌均匀成面团。
3. 取一个小面团揉成长条状，在案板上滚成细长条。
4. 将细长条对折，在两端各扭几下后再拉直。
5. 将拉好的面条切成3cm左右的小段，再用手搓成球形。
6. 锅中放油加热至180℃左右，将波波脆球放入锅中，用筷子不断搅动，炸至金黄色即可捞出。
7. 沥干油后可以根据个人口味选择撒上一些盐或者五香粉等调料即可食用。
小贴士：
1. 制作过程中要快速搅拌面团，否则会出现团块。
2. 拉好的面条要薄一些，这样才会更有嚼劲。
3. 在炸的过程中要不停的搅拌波波脆球，防止粘连在一起。