食材

南瓜泥400克木薯粉180克西米50克牛奶200克炼奶30克蓝莓100克

1将南瓜去皮切成片，放在阿迪锅中。

2用阿迪锅蒸11分钟到软烂。

3因为南瓜水份比较大，所以用不粘锅炒干些。

4加入淀粉，淀粉不要一次加够，要分次加入。

5揉匀的样子

6把面团分别小份，搓成细条，用刮板切丁。

7排入烤盘中，放冰箱速冻。

8准备好煮西米的原料

9煮沸半锅水，倒入西米煮。不断搅拌，以免西米粘锅。直到西米变得外部透明，中间有小白芯，立即熄火，盖上锅盖闷。

10将牛奶和炼奶混合均匀。

11看到西米中间白芯消失，捞出西米倒入冷水中掠凉，再用滤网捞出沥干水。过水几遍，直到变得晶莹剔透。加入到牛奶液中。

12冻好的芋圆

13煮芋圆。锅里烧开水后，加入做好的芋圆，等5，6分钟全部浮上水后捞出，放入准备好的凉开水中，这步主要是增加芋圆的Q性。

14从凉开水中捞出芋圆，加入到牛奶西米液中。再加入蓝莓，就可以开吃了。