酸角的制作步骤如下： 将成熟的酸角果荚剥开，取出里面的果肉，并去掉果核。

将果肉放在容器中，加入少量水，搅拌成糊状。

用滤布将糊状物过滤，滤出酸角汁。

将酸角汁煮沸，煮至浓稠即可。冷却后装入容器中，即可长期保存。