江豚是一种淡水哺乳动物，生活在中国长江和珠江流域的河流和湖泊中。他们是淡水的因为长江和珠江都是淡水流域，而江豚是被适应生活在这种环境中的。

这种适应性可能是在漫长的进化过程中逐渐形成的，因为长期生活在淡水环境中需要它们具备特殊的食物来源、呼吸方式、生殖繁衍等方面的适应性。江豚是一种珍贵的物种，受到保护的同时也需要人类的关注和管理，以确保其种群的健康和繁荣。