不锈钢方管的开孔方法主要有锯切和钻孔两种。锯切是使用金属锯片在管子上进行切割，但是这种方法需要一定的技巧和专业设备，并且容易产生毛刺和粗糙的断面。

钻孔则是使用钻头在管子上进行钻孔，能够精准地控制孔洞大小和位置，并且可以产生较为光滑的孔洞和断面。

钻孔时应选择合适的钻头和刀具，注意切削液的使用，避免过热或过压损伤管子表面。在操作安全的前提下，可根据实际需要选择合适的开孔方法。