海康摄像头的白光全彩和星光夜视主要区别在于其工作环境和成像效果。

白光全彩摄像头依赖白光补光灯，在夜间或光线不足时通过白光照亮环境来捕捉彩色图像。这种方式下，摄像头画面清晰，色彩还原度高，但可能会因强光照射而影响周围人的休息。

星光夜视摄像头则利用低照度彩色图像传感器和红外技术，在光线非常微弱的环境下也能捕捉到彩色图像。这种摄像头能在不干扰周围人的情况下，实现夜间彩色监控，但可能在一些极暗的环境下效果有限。

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