钓鱼时选择底钓还是浮钓取决于钓场环境和目标鱼种。在南风天，水流较大时，选择底钓更稳定且能钓到深水层的鱼群，如鲤鱼、鲈鱼等；而浮钓适合较浅水域，能更好地观察鱼群活动，适合捕捉活动性较强的鱼种如鲫鱼、草鱼等。因此，根据具体情况选择合适的钓法，结合鱼情和天气变化，才能获得更好的钓鱼体验。