要快速准确地抠出图片中的字体，最好使用专业的图像处理软件，如Adobe Photoshop。

首先，先用魔术棒工具、磨皮刷或其他选择工具选择字体。

接着，利用图层蒙版或剪切遮罩等工具将选择区域抠出。

最后，可能需要对抠出的字体进行平滑、反锯齿等处理，以提高图像质量。不过这需要一定的专业技能。同时，也可以考虑使用OCR文字识别软件，将图片中的文字转换为文本，以实现更高效和准确的抠字体。