腌蛋料汁的包装上通常会有详细的使用说明，包括一包料汁可以腌制多少蛋。不同的品牌和产品可能会有不同的比例和建议用量，因此最好参考包装上的说明进行操作。

如果包装上没有明确的说明，或者你购买的是散装的腌蛋料汁，那么一般的比例是：

1. **按重量比例**：大约每50克腌料可以腌制1千克的蛋。这个比例可以根据个人口味调整，如果喜欢味道浓郁一些，可以适当增加腌料的用量。

2. **按个数比例**：一般情况下，一包腌料可以腌制10-20个鸡蛋，这也取决于蛋的大小和个人对腌制程度的喜好。

需要注意的是，腌制时间也会影响味道的渗透和最终的口感。一般来说，腌制7-10天可以得到比较理想的咸鸭蛋口感。在腌制过程中，要确保蛋完全浸没在腌料汁中，并且容器要密封好，放在阴凉通风的地方存放。

最后，无论是使用包装好的腌料还是自己配制腌料，都要确保所有用具和容器的清洁卫生，以防止细菌滋生和食品安全问题。