年面灯的做法如下:
1. 准备材料:需要糯米面、水、馅料、竹签或筷子。
2. 把糯米面和适量的水混合在一起,揉成面团,然后分成若干份。
3. 取一份面团,搓成圆球状,用手按成饼状。
4. 在饼的中间放入馅料,如豆沙、芝麻、花生等,然后把饼捏紧。
5. 用竹签或筷子把饼的中间穿过去,固定住饼。
6. 在锅中倒入水,把年面灯放入锅中,大火烧开,然后转小火煮约15分钟,直到面灯熟透。
7. 把年面灯捞出,放在凉水中冷却。
8. 完成,可以食用。
注意事项:
1. 馅料可以根据个人喜好进行选择,但不要太硬,否则不易煮熟。
2. 年面灯需要煮的时间较长,所以要耐心等待。
3. 年面灯最好放在凉水中冷却,这样更容易脱模。