五月份的洛阳气温变化明显，早晚温度较低，白天较高，最高温度一般会超过30℃。气温逐渐升高，在中旬左右到达高峰，此时气温会高达35℃甚至更高。同时，五月也是降水量较多的月份，雨水比较频繁，特别是在月底时降雨量增多，并出现较强的雷雨天气。总体而言，五月份的洛阳天气温暖湿润，需要注意防晒和防雷。