做法是把黄豆芽的根部掐掉，香菇清洗干净，切成条状。

锅里做水，烧开，放入黄豆芽、豌豆焯两分钟左右。

准备一碗冰水，迅速把黄豆芽、豌豆晾凉，用焯黄豆芽、豌豆的水简单地把枸杞子烫下备用。

锅里放少许油，放入葱花，再放入香菇煽炒出香味，微微金黄色即可。

把所有的食材放在大一点的容器里，放少许盐、橄榄油搅拌均匀即可1。