把《金铲铲之战》帧率调到144的方法是在模拟器设置界面中勾选144帧选项。

具体操作步骤如下：

打开模拟器设置界面，勾选144帧选项。

把机型设置为ROG5（144fps）。

重启模拟器，打开游戏设置界面，勾选想要的帧率即可。