做杂豆的方法相对简单。首先将各种豆类（例如：黑豆、绿豆、红豆等）混合在一起，用水将豆类浸泡至少4个小时，或者过夜。

然后将浸泡好的豆类和清水放入一个大锅中，煮沸后改小火，在锅中加入冰糖和桂皮进行烹饪，直到豆子变得足够软烂，水分也变成浓稠。

最后，加入适量的盐和红枣，再煮几分钟即可盛出，让其冷却。杂豆适合各种场合享用，无论是作为甜品还是作为早餐，都是美味可口的选择。