南沙大桥桥墩地基的深度为约85米，其中65米深处为钢管深基础，20米深处为钢筋混凝土灌注桩，总共使用了约1100根灌注桩和330根钢管。这个深度的设置保证了桥墩的稳定性和抗震性能，能够承受复杂的水文、冰潮和岸边泥沙等自然力的挑战。总体来说，南沙大桥桥墩地基的设计和施工极其严谨，确保了桥梁的安全和稳定。