通常情况下，兔子在宰杀后需要剥皮。这是因为兔子的皮毛比较厚重，如果不剥皮就会很难处理。剥皮可以让兔肉更易于食用，也可以让兔肉更容易保存。在剥皮之前，需要先将兔子的毛和皮肤彻底清洗干净，以确保食品卫生和安全。