猪肚煲汤可以放当归。当归具有补血活血的功效，与猪肚搭配煲汤，既可以增加汤品的营养价值，又能使汤品更加鲜美可口。在煲汤过程中，当归的香气和苦味会与猪肚的鲜美相互融合，使得整个汤品更加醇厚。但是需要注意的是，当归性温，过量食用可能会导致上火，所以适量食用为宜。