蒜香花生通常不是用药水制作的。药水一般指的是含有药物成分的液体，而蒜香花生是一种食品，它的制作过程中使用的是食用调料和配料，而不是药物。

蒜香花生的制作方法通常是将生花生米与切碎的大蒜、盐、糖、食用油等调料混合，然后通过烘烤或炒制的方式烹饪而成。这种烹饪方法可以使花生吸收蒜香味道，变得香脆可口。

如果你对市面上购买的蒜香花生有疑虑，可以选择自己在家制作，这样可以确保使用的材料都是安全健康的。以下是一个简化的蒜香花生家庭制作方法：

### 材料：

- 生花生米：适量

- 大蒜：几瓣（根据个人口味调整）

- 盐：适量

- 糖：少量（可选）

- 食用油：适量

### 做法：

1. **准备花生**：将生花生米清洗干净，沥干水分。

2. **准备蒜末**：将大蒜剥皮，切成蒜末。

3. **炒制**：在锅中加入适量的食用油，加热后放入花生米，中小火翻炒至花生表面微微变色。

4. **加入调料**：将切好的蒜末、盐和少量糖加入锅中，继续翻炒，让花生均匀裹上调料。

5. **烘烤**：将炒好的花生平铺在烤盘上，放入预热的烤箱中，以160-180°C的温度烘烤10-15分钟，直到花生酥脆。

6. **冷却**：烘烤完成后取出，放置冷却即可食用。

自制蒜香花生不仅味道可以根据个人喜好调整，而且更加健康放心。