猫耳朵是一种面食，因形似猫耳而得名。

猫耳朵是用白面、荞麦面等和好后，切成小块，用手的大拇指在案板上一捻即成。清水煮后捞出，浇上菜或卤等食用。因形如猫耳，且晋语本名令外地人感到生涩难懂，因而近年来也被称为"猫耳朵"。