方法如下：

准备一根青萝卜，剥皮洗净备用。

将青萝卜切成薄片，加入适量的盐腌制15分钟，腌出多余的水分。

控净水分后，加入适量的面粉和淀粉，也可以加入一点胡椒粉。

搅拌均匀，让每个萝卜片都裹上面糊。

锅中加入适量的油，7成油温下入裹好面糊的萝卜片，小火炸至表面金黄即可捞出。

捞出炸好的萝卜片，控净油后装盘即可。

以上就是炸萝卜的腌制方法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。