根据实际需要和使用情况，80公分大锅柴火灶的拦火圈大小应该考虑到炊具的大小、火力的强弱、避免食材溅出以及安全防护等因素。

一般来说，拦火圈应该比炊具大一圈左右，以充分保护四周的区域，并留出足够的空间来摆放和移动炊具。

此外，也需要考虑到火力大小，选择合适大小的拦火圈可以比较好地控制火力，以免火势过大引发危险。总之，拦火圈的大小需根据实际情况而定，确保使用安全、高效。