实心玉竹黄皮料中，红皮料和黄皮料都是优质材料，具有不同的特点和用途。红皮料色泽鲜艳，通透度较高，具有较好的观赏价值。而黄皮料质地细腻，密度较大，含水量较低，具有更好的药用价值，能够有效改善人体免疫系统。因此，要根据具体用途选择不同的皮料，一般而言，药用需求的话应当选择黄皮料，如果只是观赏需求则可以选择红皮料。