开车遇到动物，是否要避让，应根据实际情况来决定。

在道路安全的情况下，如果遇到动物，应该减速慢行，并尽量避让。这样可以避免动物突然冲出道路造成危险，同时也可以保护动物的生命安全。

但是，如果遇到动物突然冲出道路，司机应该保持冷静，根据实际情况做出判断。如果车速较慢，并且不是在高速上，可以适时避让，确保动物安全通过道路。但是，如果车速较快，或者是在高速公路等道路条件下，应该尽量避免紧急制动或避让，以免造成车辆失控、侧翻等更严重的后果。

总之，开车遇到动物时，应根据实际情况做出判断和操作，确保自己和他人的安全。同时，司机应该保持警惕，随时准备应对突发情况。