面包木薯，也被称为食用木薯，是木薯的一个品种。在种植木薯时，理论上讲，杆（即木薯的茎）不是必需的，因为木薯的繁殖主要依赖于块根（即木薯的根部）。种植木薯时，通常是将木薯块根切成小段，每段带有至少一个芽眼，然后将这些小段埋入土壤中，使其发芽生长。

然而，实际操作中最好根据当地的种植经验和农业技术来确定最佳的种植方法。因为不同地区的气候、土壤条件等环境因素可能会影响木薯的生长和产量。如果有条件的话，可以咨询当地的农业专家或经验丰富的农民，以获取更具体和适用的种植建议。

综上所述，理论上讲，面包木薯可以不用杆种植，但具体的种植方法还需要根据当地的实际情况来确定。