动物皮中富含胶原蛋白比较多，比如牛皮，猪皮，鸡翅，鸡皮，鱼皮等，吃动物皮可以有效的补充人体所需的胶原蛋白。

胶原蛋白具有增加皮肤储水的功能，能够滋养皮肤，保证皮肤组织间细胞内外水分的平衡，是皮肤细胞生长的主要原料，能使人体肌夫丰满白嫩，使皱纹减少或消失，但是有一点要注意，含有胶原蛋白多的食物一般含脂肪量较高，不适合经常