低筋面粉可以做牛奶面包糠，但是可能会比高筋面粉稍微松软一些。牛奶面包糠是一种美味的餐点配料，通常用面包碎和各种香料混合制成。使用低筋面粉制作面包糠时，建议添加一些面筋粉或玉米淀粉等增加筋度，以便使面包糠更酥脆。但是，如果您没有这些替代品，您仍可以使用低筋面粉制作牛奶面包糠，但是请注意处理方法，使它变得更加酥脆。