不能当水解渴，但效果不如白开水好。豆奶粉是一种固体饮料，冲泡后饮用，虽然可以补充人体所需的水分，但其中含有较多的糖和电解质，这些物质会刺激肠胃，促进人体代谢，使人体更容易感到口渴。因此，如果口渴时建议喝白开水或绿豆汤等更适合解渴的饮品。