南海最常见的鱼种多样，以下列举几种常见的鱼类：

1. 黄花鱼：黄花鱼是南海地区最常见的鱼类之一，具有较高的经济价值和食用价值。

2. 鲂鱼：鲂鱼又称旗鳉，是南海重要的渔业资源之一，属于高档海水鱼类。

3. 黑鲷：黑鲷是南海常见的底栖鱼类，体型较大，肉质鲜美。

4. 金线鱼：金线鱼是南海常见的鱼类，身体细长，有金色的纵线，经济价值较高。

5. 银鳊：银鳊是南海常见的鱼类之一，体形纺锤状，肉质鲜美，适合制作菜肴。

6. 鳗鱼：鳗鱼是南海常见的淡水和咸水鱼类，肉质细嫩，风味独特。

7. 龙利鱼：龙利鱼是南海常见的深海鱼类，具有较高的经济价值和食用价值。

以上只是南海地区常见的几种鱼类，还有很多其他种类的鱼类也常见于南海水域。